活动前，一位孕妈向安琪儿营养师邓红燕咨询孕期营养问题

孕产期如何吃得营养又放心，舌尖上的安全，让许多孕妈操碎了心。4月15日下午， 50组孕妈在经广电台美女主播艾薇的召集下来到重庆安琪儿妇产医院，在艾薇的引领下，跟随全景直播镜头，走进安琪儿孕产厨房，观看了星级行政主厨烹饪孕产营养餐的精彩画面，镜头更将孕产厨房的每个细节都清晰收入孕妈眼底，许多孕妈观看后忍不住感叹厨房的洁净与整齐程度!

当天16点，孕妈们在餐厅品鉴了由安琪儿营养师邓红燕与五星级行政总厨熊易联袂定制的安琪儿孕期营养餐，与熊厨一起学习了木瓜炖燕窝的做法，寓教于乐的活动令孕妈们兴致高涨。一位尝过孕期营养餐的孕妈不禁竖起大拇指，“不愧是国际级的标准!看着放心，吃得也安心!”

安琪儿孕产安心厨房大解密

按照国际JCI标准打造的安琪儿孕产厨房究竟有什么不同？为什么安琪儿拥有令一众孕妈艳羡的孕产膳食？让我们跟随艾薇的镜头一起去打探打探！

安琪儿营养师邓红燕与五星级行政总厨熊易为孕妈们讲解孕期饮食的营养搭配

发现1：不只有星级酒店总厨精烹细饪，还有营养师参与膳食搭配

孕期怎么吃，如何实现营养搭配又能合理控制体重，这是许多孕妈都很关心的问题。安琪儿“透明厨房”活动现场，孕妈们的这种疑惑得到了一个完美解答，因为她们都收获了一本 “独特秘笈”——《安琪儿独特五星级孕期餐谱》，这本餐谱介绍了适于孕早、孕中、孕晚及全孕期等不同阶段的菜谱与其烹饪方法，为孕期营养均衡与体重控制提供了专业指导。

孕妈饮食宝典——《安琪儿独特五星级孕期餐谱》

这本餐谱与众不同的是，它由安琪儿独特五星级孕期餐谱由安琪儿营养师邓红燕与原五星级酒店行政总厨熊易联袂定制。根据营养均衡、科学饮食的原则，擅长孕产妇膳食调查、评估与指导的营养师邓红燕分析孕期不同阶段所需摄入营养精心搭配，曾任重庆万豪酒店宴会行政总厨的熊厨采用自然绿色的烹饪方式，以独特方法，配合孕妈口感要求，打造了好的孕期膳食。在安琪儿生产的孕妈与坐母婴护理的产妇，都有营养师与五星行政总厨共同进行膳食调理。

发现2：神秘小白板，记录每位孕妈的特殊饮食习惯

跟随第二现场的主持人，我们看到了记录妈妈们特殊饮食需求的小白板

连线厨房直播环节，镜头下出现了一个写得密密麻麻的小白板，“不吃姜、葱、蒜、羊肉、鱼、虾、纯牛奶，对茼蒿过敏，不吃小番茄，暂时不吃醪糟、鸽子……”小白板“特殊需求”一列每一栏都写着诸如此类的特殊饮食习惯。经过艾薇的探访发现，这是一块不寻常的小白板，因为它记录了在安琪儿入住的每位孕妈的特殊饮食习惯。有的孕妈习惯比较多，达到十数条左右，安琪儿孕产厨房都一 一按照其需求严格来提供膳食。

在外人看来，记住每位孕妈的饮食习惯是难以想象的，但安琪儿拥有清晰的、规则的执行体系，来完成这些工作。当一位孕妈入住安琪儿妇产医院，安琪儿特有的类似酒店客房服务的部门——管家 部会前往询问孕妈的特殊饮食习惯，并将孕妈习惯告知营养师与厨房，营养师据其饮食喜好私人定制孕产膳食，厨房的小白板按照孕妈口味进行烹饪。

干净整洁的厨房，让孕妈们吃得安心、放心

发现3：安琪儿的孕产厨房里有个“处女座”

在艾薇的厨房探访中，孕妈们看到的不只是行政总厨讲究精致烹饪的美好画面，更看到了干净得不染一尘的厨房，不锈钢厨具闪烁着洁净透亮的光。孕妈们惊讶地发现，厨房各种调料、厨具摆放得相当的“处女座”，每一样东西似乎都有准确的位置，不偏不倚地占在自己的位置上，并且每一瓶调料都贴有物品名称和有效期限的标签，显眼地提示着厨房的每一个工作人员。

艾薇探访透露，这样“处女座”模式的物品摆放法则，其实是安琪儿的国际JCI标准要求，医院以客户的安全为中心，通过标签贴士，避免近似调料错误使用的情况，通过环境的清洁和有序管理，保证餐品的烹饪环境，让每位孕妈享有精致美味的膳食。

每一道食材都展示着安琪儿对孕妈饮食的专业苛求

活动中，安琪儿营养师邓红燕就“孕期食问十答”与孕妈们进行互动

发现4：每餐膳食送到孕妈餐桌上，温度差不能超过4℃

安琪儿孕产厨房行政总厨熊易介绍，院内所有的食材均由有卫生局认证的供应商提供，并且每一批次的食材都需要有检验检疫证，甚至一颗青菜都有自己的“身份证明”，这样很好地保证了食品的安全。另外，食材的运输有专门动线，进入冷库保存之前，必须要全部清洗干净。

为了避免食物变质，厨房会进行温湿度的严苛控制，在经常炒菜的高温环境下，食材一旦拿出冰箱就尽快处理。在安琪儿，每餐膳食必须即时送到孕妈面前，温度差不能超过4℃;这样不仅是保证了好口感、营养，最主要的是较大限度避免食品安全问题。

孕妈们带着愉悦的心情品尝了孕期营养餐，还不忘拍照发朋友圈