现今正处于冬季流感、新冠病毒流行期，加之春节人员流动频繁，一旦流感、新冠病毒合并感染，不管谁先谁后，最终都会对母婴及老年人健康带来严重威胁。
所以无论是否阳过，孕妇及老年人这样的特殊人群在这场健康保卫战中，增强抗感染力很有必要。
刘婷婷 营养医师/营养科负责人
临床营养师 | 中国注册营养技师 | 国家高级营养师
重庆健康管理委员会体重管理专委会委员、中国营养学会妇幼营养分会会员、首届全国“千日杯膳食大赛”获奖者、上游新闻入驻专家、“拍啊”小程序合作营养师
专业特长：妊娠期糖尿病、子痫、低蛋白血症、胎儿生长发育受限或过剩、孕期体重管理、产后瘦身管理等营养管理。
一：补充优质蛋白
蛋白质是生命的基础，不仅参与维持人体几乎所有功能和生命活动，还是保障免疫力的主力军，一旦缺乏、不足，我们抵抗病毒的战斗力会直接下降。
但不少孕妇及老年人因为身体原因食欲下降，或是因为缺乏正确的营养知识，比如一不舒服就喝粥，比如喝汤可以补营养，这样的饮食营养不均衡会增加营养不良、尤其是蛋白质营养不良的风险，带来的后果即是抗病能力弱，感染后恢复慢，复阳风险增加。
如何补充蛋白质？
如果没有特殊禁忌疾病，我们建议每天的蛋白质摄入量在60-120g，举个例子：
●不少于150g谷物类食物
●鸡蛋1个
●300-500ml牛奶或酸奶
●100g豆腐或1杯豆浆
●100g瘦肉/鱼虾
这样约能提供50g左右的蛋白质，在这基础上每额外增加1杯牛奶/豆浆，或50g瘦肉，就能额外获得15-20g蛋白质。
如果蛋、奶、肉、鱼、豆这些蛋白质类食物摄入不足，也可以考虑通过蛋白粉来额外补充。比如通过食物摄入蛋白质达到50g左右，可以额外补充10-60g蛋白粉，但具体剂量最好是在临床医生或临床营养师的评估下确定。
在蛋白粉的选择上，建议首选乳清蛋白，其次是乳清蛋白+大豆分离蛋白，然后才是大豆分离蛋白或其他植物蛋白来源的产品。
但如果是有肾功能异常问题，不建议盲目使用蛋白粉，可能会加重肾损伤，最好是经过医疗机构的营养师评估情况后，再给出具体的饮食及营养补充方案。
二：必要时考虑全营养配方食品
在进食不足，不能通过普通日常膳食来满足营养需求时，可以考虑全营养配方食品。它集合了人体日常需要的所有宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙等）及微量营养素（各种无机盐矿物质及维生素），是一类标准化、科学、均衡、全面的营养配方食品，国家也特别针对此类食品制定了严格的法规标准，在安全性、科学性和临床有效性上都有保障。
一般来说，每天200-400ml的全营养配方食品，可以提供200-400kcal的能量和8-16g以上的蛋白质，适合安排在上下午或晚上睡觉前加餐。除非完全不能正常进食，否则不建议用全营养配方食品替代正常饮食。
如何判断需要补充全营养配方食品？
如果近3个月内存在以下任一种情况，可以在营养科医生的指导下科学使用：
● BML＜21kg/m2,，或者小腿围＜31cm
● 存在非正常的体重减轻
● 全天总饭量明显减少，是平时的50%-75%，或者饭量变化不大，但固体食物明显减少，只能吃半流质或流质食物
● 近期出现明显食欲差、恶心、呕吐、腹泻、便秘，吃一点东西就饱等问题
● 出现/存在精神心理问题/创伤，比如意识模糊、痴呆等
三：补充复合维生素矿物质补充剂
诸如维生素C、维生素D、锌、Ω-3脂肪酸等营养素被证明是在重症患者中容易不足甚至缺乏的营养素，所以可以通过复合制剂适当补充。
●维生素C——免疫系统的增强剂
● 维生素D——免疫系统的调节剂
●维生素B6——参与造血和抗体的合成
●锌&硒——参与抗体的合成和调节免疫
每日一粒复合维生素矿物质补充剂，可以弥补因进食不足或是膳食营养不均衡带来的微量营养素的不足，大多数这类产品中各种营养素的剂量都在安全补充范围内，不太容易会带来伤害，但具体补充剂量最好是在临床医生或临床营养师的评估下确定。
